پنبه خوراکی

در این پست به معرفی خوراک جدیدی با عنوان “پنبه خوراکی” پرداختم که می‌تواند جزو زراعت‌های نوین برای تامین بخش اعظمی از پروتئین جامعه‌های فقیر درآید بدون آنکه مشکلی از نظر سمیت غذایی برای آنها بوجود آورد.

طعم‌های غیرطبیعی شیر

شیر، دارای خواص فیزیکی و شیمیایی خاص خودش است اما طعم خاصی ندارد. به همین دلیل وقتی با شیری مواجه می‌شویم که طعم دارد، یعنی یک اتفاقی در یک نقطه از فرایند چهارگانۀ شیر افتاده است.

در این پست به معرفی علل شایع تغییر طعم شیر پرداختم.