شیر، دارای خواص فیزیکی و شیمیایی خاص خودش است اما طعم خاصی ندارد. به همین دلیل وقتی با شیری مواجه می‌شویم که طعم دارد، یعنی یک اتفاقی در یک نقطه از فرایند چهارگانۀ شیر افتاده است.

در این پست به معرفی علل شایع تغییر طعم شیر پرداختم.

در این پست به معرفی روش‌های شناسایی تقلبات در شیر پرداختم.
برای مثال شناسایی وجود نشاسته، فرمالین، مواد شوینده، آب و… در شیر!

در این پست به معرفی روش‌های متقلبانه در مواد غذایی پرداختم.
برای مثال استفاده از دستمال کاغذی برای نشان دادن کیفیت بالای ماست با رویه بستن قوی‼️
و یا استفاده از ﻣﺮﮐﻮﮐوﺮﻡ برای رنگ دهی بهتر چای‼️