شیر، دارای خواص فیزیکی و شیمیایی خاص خودش است اما طعم خاصی ندارد. به همین دلیل وقتی با شیری مواجه می‌شویم که طعم دارد، یعنی یک اتفاقی در یک نقطه از فرایند چهارگانۀ شیر افتاده است.

در این پست به معرفی علل شایع تغییر طعم شیر پرداختم.

در این پست به معرفی روش‌های شناسایی تقلبات در شیر پرداختم.
برای مثال شناسایی وجود نشاسته، فرمالین، مواد شوینده، آب و… در شیر!

در این پست به معرفی انواع مگس‌های رایج در دامداری پرداختم.

همچنین به نحوه مبارزه اصولی و ارایه راهکارهایی برای جلوگیری از تکثیر مگس نموده‌ام و با تکنیک ساده اما کارآمد کتل راب (Cattle Rub) – در تصویر – و نحوه ساخت آن اشاره کرده‌ام.

در این پست به معرفی بیش از 10 دلیل می‌پردازم که ارجحیت بز شیری نسبت به گاو شیری برای ایجاد یک دامداری را نشان می‌دهد.